Los masapanes de Purim
Alici Sisso Raz Leer el texto del articulo
septiembre 2025
Mirar que hazer
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Entrevista a Alicia Sisso Raz sobre la ḥaketía y más realizada por Endangered Language Alliance
La entrevista en vídeo Sobre la ḥaketía y más realizada por Endangered Language Alliance
Esther Cohen Aflalo: Skeches y más Sketches de aquí y ahí hasta los años 1999
Los viaĵes de B Barajas Agencia Pepita Viernes de Pesah Guerra moda El viaĵe El Convite ˁAyush Loteria Bonina Los amores de B Los telefonos Resfriado Hanania
Manual Haketia: «Lo que yo se»
por Esther Cohen Aflalo
Bibliografía de ḥaketía
By Yaakov Bentolila Alarcón, Pedro Antonio de. 1859. Diario de un Testigo de la Guerra de África. Madrid: Ediciones del Centro. Albo Daniel. 2011. “The Education in the Jewish Community in Wazzan at the beginning…
Los sefardíes y el judeoespañol de Marruecos
Por Liane Lillich liane.lillich@googlemail.com
La ḥaketía: el ĵudeo-español de Marruecos
Alicia Sisso Raz Glosario y reglas de grafía y de pronunciación están en la fondina del articuló. Muestra audiovisual de la pronunciación: Ḥaketía – ḥakitía, ḥaquetía au Jaquetía -, el vernaculó ĵudeoespañol del norte de…
Letuario de lechina
Muestra audiovisual de la pronunciación: http://www.youtube.com/watch?v=i0fe8-mCt78 Ingredientes Elaboracion Rallar las lechinas, cortar en 4 o 6 gajos y desharlos en agua fría durante unas 12 horas. Cambiar la agua con agua fría, y ponerlos a…
La Ḥaroset
Se muele la almendra, se añade la ralladura de la lechina y la manzana decashcada y rallada. Discués el vino, y se hazen bolitas. En un plato llano se pone la canela, se nezlean las bolitas y se shenshlea (menea) el plato pa que las bolitas se acobijan (cubran) de canela…
Oriza de trigo
Muestra audiovisual de la pronunciación Alicia Sisso Raz Sacar una receta como el Dio manda (como debe de ser) de la boca de mi madre o de mis tías fe (fue) imposible. Me daban las recetas sin medidas, namás con un poquito…
Café de masa
Muestra audiovisual de la pronunciación Alicia Sisso Raz Como ya se sabe, en muestras cazzas, no sabían nada de mizuras, y cuando se alevantaban a guizar, era un “poquito de esto y un puño del otro”. ¿Wa ansina puede uno tener faidá en la cozzina?…