por Raquel Berdugo Muestra audiovisual de la pronunciación: http://www.youtube.com/watch?v=i0fe8-mCt78 La historia del pestiño puede remontarse al menos hasta el siglo XVI siendo probablemente mucho más antiguo. La primera referencia literaria la encontram en La Lozana andaluza (1528)…
Muestra audiovisual de la pronunciación: http://www.youtube.com/watch?v=i0fe8-mCt78 Leer el relato la Almoronía de Kippur por Alicia Sisso Raz En pocas palabras 1. Cortar la bentenĵena en rodajas. Enshauarlas (enjuagarlas), ensalarlas (espolvoreadas con sal), repozarlas, enshauarlas ‘awed, y secarlas de una vez ya. Untarlas con un poquito…
Por Ana Bensadon
Alicia Sisso Raz Muestra audiovisual de la pronunciación: http://www.youtube.com/watch?v=i0fe8-mCt78 Ingredientes Mesclar la levadura prensada con el asúcar y 1/2 vazo de agua tibia. Cuando se forman burbuĵas se aĵunta con la harina y con lo demás. La masa debe de quedarse consistente, ma muy ralita y apegozza. Si falta más agua,…
Por Raquel Moryoussef de Fhima Plato Montado (Bienmesabe) 1 pasta real que se prepara con 8 huevos, 8 cucharadas de azúcar y 8 cucharadas de harina. Se baten las claras a punto de nieve, se añade el…
Muestra audiovisual de la pronunciación: ingredientes Elaboración Moler las almendras, alternando con el asucuar, y obtener una mescla finita. Añidir unas gotas de agua de azahar y si se quiere, gotitas del extracto de almendras…
Muestra audiovisual de la pronunciación: Ingredientes: Elaboración Moler las almendras, mesclarlas con todo los ingredientes, menos el blanquete. Tapar y deshar arrepozar 24 horas en la nevera. Formar bolitas, y hornear 180 por 10 minutos.…
Meruzia—delicia de Fez Ingredientes Elaboración Mesclar las pasas con todo los ingredientes menos el jugo de limón Y los nuezes. Dejar arrepozar 1 au 2 horas. Cozzinar en fuego mediano, y cuando rompa el hervor…
Por Alicia Sisso Raz Reglas de grafia y de pronunciacion estan en la fondina del escrito. Muestra audiovisual de la pronunciación: Ingredientes Elaboración Mondar (pelar) los tallitos de las berenĵenitas y pinchar bien las berenĵenas…
Por Sonia Benelbaz de Binisti Levantaibos y hasmeaibos, ya ba venir purim ¡ Que bos creitis, el zman vola, serra oĵo y abre, halaqui purim. Cada año dizzemos “voy a pareĵar gher shuay, no Ḥoba…
por Sara Fereres de Moryoussef Todo…en el Purim, era endiamantado! ! Se haga lo wueno…! Esa meeeza…rebentando de todo lo más mejor y lo más luzzido. Primero, en el medio de ella, el jarrón con…
Alicia Sisso Raz Las reglas de grafía y de pronunciación están en la fondina del relato. Muestra audiovisual de la pronunciación “Seliḥot; seliḥot…” Se oía la voz del berraḥ en las caleĵas de Jerusalén por las mañaitas,…
