{"id":1342,"date":"2025-09-10T18:16:24","date_gmt":"2025-09-10T18:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/?p=1342"},"modified":"2025-09-10T18:16:25","modified_gmt":"2025-09-10T18:16:25","slug":"ya-ba-venir-purim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/ya-ba-venir-purim\/","title":{"rendered":"Ya ba venir Purim"},"content":{"rendered":"

Por Sonia Benelbaz de Binisti<\/p>\n\n\n\n

Levantaibos y hasmeaibos, ya ba venir purim \u00a1 Que bos creitis, el zman vola, serra o\u0135o y abre, halaqui purim. Cada a\u00f1o dizzemos \u201cvoy a pare\u0135ar gher shuay, no \u1e24oba tanto durce\u201d. Pero walu qaddeso mos enshogolamos en las cozzinas. Cada a\u00f1o a\u00f1idimos emmuevas recetas. No mos abondo los muestros tan endiamantados : masapanes, f\u0135uelas, mantecados, maronchinos, rosquitas, tortas, cocos, almendrados \u2026Y la \u2018ada de mi famiya, las boyosas, esos panezzitos con el uevo en medio adornado con dos tiritas cruzzadas. <\/p>\n\n\n\n

Wa la amiga de Algelia mos manda makrud, daca los \u0125aremos tamien, ya me ense\u00f1i ; la vezzina, de Tunes hazze unos baclawa del \u2018adau, wa ya saboy como se \u0125azzen daca mirare si me salen luzzidos como los suyos \u2026 y ansina \u1e24atta que \u0125alaqui pesah y aumesta no se comio todo. Volvo y digoy \u201cA la hi\u0135a de la negra, \u1e24atta donde stas con ese forno yal.la yal.la y eso que todas las al\u2019azbitas no quieren engordarsen, waaalu. Alailas, flacas como fuzzleros ? La descansada de mi abuela, mama Raquel, dizzia : \u201cAdo esas ghabbas y esas tetas \u00bf Me vaya capara, est\u00e1n t\u00edsicas \u00bfQue wo tienen? <\/p>\n\n\n\n

\u00a1 Wa yo las \u2018alfeara como \u2018alfeamos las gainas de kippur. A imma B\u2019ada las mekneara rebanadas de pan sobado con tu\u00e9tano pa principiar, y discuez una casuelita de pata con garbansos bien \u1e25amreada con su azzeitito, daca que unten migas \u2026 \u2018aued un al\u1e25asu con poleo, la asssemite te rellena las tripas, un leshiado con carne de pecho, no un leshiado viudo, no ayammal, y un baule de albaisar con azzeite beldia. Shuay, shuay alqoshor con tripas y su ensaladita \u1e25arrita \u2026 Ansina se come, como el Dio lo qui\u0135o y no esas jodras enshauadas, au ese peshacado f\u00e9rvido, shebdo, seco y ueco \u2026 <\/p>\n\n\n\n

A weddi a weddi, diras que stan mem\u1e25onas \u00a1 No yammal, daca ucan que se sentaran cabe mi, y yo, por los saddikin, las gablara como y como \u2026\u00a1 Wa no es una manzzia preta esa flacura \u00bf Uel.la a su padre que las volviera a sus moradas reeeeezzias. Yo la dizzia a mi abuela, \u201cWa es la moda, ning\u00fan mansebo quiere gorduras\u201d y ella se \u0135eneaba : wa me mesare por esa moda \u00a1 Desharas de enfilar jiales hermozzas pa mirar pasharitos.<\/p>\n\n\n\n

Wa weno, ya bos conti la drafa de mi abuela, que sten en gan \u2018eden \u00a1 <\/p>\n\n\n\n

Bolbamos a purim. <\/p>\n\n\n\n

M\u2019 acordoy cuando era chequita en Soko larba que mi tio \u2018Amran binia a la sba\u1e25 pa darmos purim a mi y a mis hermanos. Mi madre dizzia \u201caumestan muddados\u201d ma dabamos un salto de la cama : no, no, \u0125alaquimos, dispiertos. Co\u0135iamos los chabos con bezzos y bentozzaz y asperabamos a los otros tios jammando en todas las ha\u0135itas que \u0125ibamos a mercar. Wo por las jarabu\u0135inas que merc\u00e1bamos. Mos \u0135em\u00eaeabamos todos los ni\u00f1os del barrio a contar los chabos y todo se mos \u0125iba a la tienda de Mosse Cohen y al bakalito de Isma\u2019el. El mesqin de Isma\u2019el tenia todos los dientes de oro, mos dizzia que su riqueza staba en su boca. Wa pa purim, mos recibia con unas mlaghas y unas rizzas \u00a1 Claro con la mattana que le deshabamos \u2026 <\/p>\n\n\n\n

Mi madre me mandaba con Fettom la criada a las cazzas con sinias de durces sobre su cabesa, no saboy como lo hazzia, y volv\u00edamos con otros durces. Fettom dizzia a mi madre \u201ca madam, lus masapanis di siniora Simy muncha asucuar, los manticadus di siniora Rahma muncho azzeite\u2026 uel\u2019.la que lus tuyos me\u0135or\u201d <\/p>\n\n\n\n

Mozzotros por la tarde com\u00edamos los durces con ese te, que gher el golor de la hierba uena, y del aza\u0125ar, te \u1e25ia l\u2019alma. Y en esos tippades sha\u2019leteando sobre las sinias hokkeadas se \u0125aga el mazzal. A Imma que \u0125iba, mi abuela con una bata de encaje y un sherbil de terciopelo bordado con filos de oro sentuyada en su cuarto moruno como una shrifa. Mi abuelo, un rey hecho, sentuyado cabe ella con sus sherbiles blancos que parec\u00eda un malaj y siempre co\u0135iditos de la mano. Wa mas tarde la gaina rellena con garbanzos y una bel\u2019\u00e2 de ensaladitas. La ma\u1e25ia de tio Lia\u0125o, no quedaba uno que no bebiera, mi abuelo dizzia que pa purim se tiene que beber, y mos daba a los ni\u00f1os una gotita en bazzitos chequitos <\/p>\n\n\n\n

Dabamos purim a los hi\u0135os de las criadas, y la noche se \u0125iban a sus jaimas con alqofas de durces, y de todas la \u2018adas que se guizzaban en cazza. La verdad ellas mos quer\u00edan y mozzotros \u0135uabamos con sus hi\u0135os, es ansina que me ense\u00f1i a \u0125adrear \u2019arbia. <\/p>\n\n\n\n

Ya \u1e25asra ya diwan por esos tiempos de \u0125azze man \u00a1 <\/p>\n\n\n\n

Quel Dio mos deshe vivos y sanos pa feshear muestras famiyas y muestros haveres. Wa eso bos dire\u00a1 <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

GLOSARIO <\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • El zman vola,: El tiempo vuela <\/li>\n\n\n\n
  • Halaqui : aqu\u00ed esta <\/li>\n\n\n\n
  • serra ojjo y abre : rapidamente <\/li>\n\n\n\n
  • parejjar gher shuay, no hhoba : preparar un poco nadamas, no hace falta <\/li>\n\n\n\n
  • Pero walu qaddeso mos enshogolamos : pero nada, cuanto nos atareamos <\/li>\n\n\n\n
  • Del \u00e2adau : estupendos <\/li>\n\n\n\n
  • Volvo y digoy : digo y me repito <\/li>\n\n\n\n
  • Al\u00e2asbitas: muchachitas <\/li>\n\n\n\n
  • \u00c2alfeara : rellenar <\/li>\n\n\n\n
  • Ba\u00e2da : para empezar <\/li>\n\n\n\n
  • Hamreada : rustidas <\/li>\n\n\n\n
  • \u00c2ued : tambi\u00e9n, otra vez <\/li>\n\n\n\n
  • yal\u2019la yal\u2019la : ale, ale <\/li>\n\n\n\n
  • ghabbas : barbilla, entre el ment\u00f3n y el cuello <\/li>\n\n\n\n
  • t\u00edsicas : tuberculosas <\/li>\n\n\n\n
  • asssemite : semola <\/li>\n\n\n\n
  • A weddi a weddi : entre nosotros <\/li>\n\n\n\n
  • Memhonas : enfermas <\/li>\n\n\n\n
  • No yammal, daca ucan : Que no pase nada malo <\/li>\n\n\n\n
  • gablar : servir, escoddiar <\/li>\n\n\n\n
  • manzia preta : pena muy grande <\/li>\n\n\n\n
  • Uel\u2019la a su padre : con favor de Dios <\/li>\n\n\n\n
  • Rezzias : fuertes y sanas <\/li>\n\n\n\n
  • Mansebo : muchacho <\/li>\n\n\n\n
  • Leshiado : sopa espeza de garbanzos <\/li>\n\n\n\n
  • albaisar con azzeite beldia sopaa espeza de habas con aciete de oliva <\/li>\n\n\n\n
  • Shuay, shuay : poco a poco, despacito, un poco mas tarde <\/li>\n\n\n\n
  • alqoshor : una comida a base de bocados de pan <\/li>\n\n\n\n
  • Hharrita : picantita <\/li>\n\n\n\n
  • jodras enshauadas verduras enjuagadas, sin sabor <\/li>\n\n\n\n
  • shuado shebdo asado sin gusto, sin sal <\/li>\n\n\n\n
  • Desharas de enfilar jiales hermozzas gher pa mirar pasharitos dejaras de ver guapuras hermosas y solo ver pajaritos <\/li>\n\n\n\n
  • Drafa gracia <\/li>\n\n\n\n
  • Te hhia l\u2019alma te hace quedarte vivo <\/li>\n\n\n\n
  • Muddados : echados <\/li>\n\n\n\n
  • Jammando : pensando <\/li>\n\n\n\n
  • Sha\u00e2leteando : brillando <\/li>\n\n\n\n
  • Hajjitas : cositas <\/li>\n\n\n\n
  • Jjem\u00eaeabamos : junt\u00e1bamos <\/li>\n\n\n\n
  • Mlaghas : bromas <\/li>\n\n\n\n
  • Sinias : bandejas <\/li>\n\n\n\n
  • Hokkeadas : fregadas <\/li>\n\n\n\n
  • bel\u2019\u00e2 : grande quantidad <\/li>\n\n\n\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Sonia Benelbaz de Binisti , Marzo, 2016<\/p>\n\n\n\n

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    Por Sonia Benelbaz de Binisti Levantaibos y hasmeaibos, ya ba venir purim \u00a1 Que bos creitis, el zman vola, serra o\u0135o y abre, halaqui purim. Cada a\u00f1o dizzemos \u201cvoy a pare\u0135ar gher shuay, no \u1e24oba tanto durce\u201d. Pero walu qaddeso mos enshogolamos en las cozzinas. Cada a\u00f1o a\u00f1idimos emmuevas recetas. No mos abondo los muestros… <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-1342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-costumbres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1344,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1342\/revisions\/1344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdehaketia.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}