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ŸLa Haroset asigún la 'ada de Estrella Halfón de Bentolilal
lŸ250 gr. de pasta de
datiles (aquí, en tierra santa se vende mujud) 50 g. de almendra decashcada (pelada). ralladura de media lechina (naranja). una manzana
mesjeada (chica) rallada. una cuchara de vino durce 30 gr. de canela molida Se muele la almendra, se añade la ralladura de
la lechina y la manzana decashcada y rallada. Discués el vino, y se hazen
bolitas. En un plato llano se pone la
canela, se nezlean las bolitas y se shenshlea (menea) el
plato pa que las bolitas se acobijan
(cubran) de canela ( es za'amá la tierra...). Holon, Israel,
Marzo, 2012 ŸŸŸllllŸ |