|
Purim en Larache Por Sara
Fereres de Moryoussef Todo...en
el Purim, era endiamantado! ! Se haga lo wueno...! Esa meeeza...rebentando de
todo lo más mejor y lo más luzzido. Primero, en el medio de ella, el jarrón
con flores no podía faltar. El mantel, el más fino del achuar de mi
madre....En el derredor....sinías y sinías llenas hatta rebosar de lo mejor
que se hazzía en cazza...! Qué de wueno...y a Babá...!Se haga el mazzal... !!
y lo que se jadmeaba de ello...! !Esa cozzina yena de gente. Las moras...iwa-
iwa mondando amuezes, jodra, alvellanas americanas, asseando lo que caía,
fregando ollas, limpiando todo, las caras dellas, hamoreteadas y los chorros
de sudor cayendo por mor de la hameína de las ornías y los annafes llenos de
brazzas. Esas pailas de cobre...! arrelumbrando como el oro...! Todas
llenas... Ya,la del cabello de ángel, ya, la del letuario de calabassa...yyy
la de las berenjjenitas... yyy la del durse de azzahar con almendras
blanqueadas.. En fín, de un mes denantes de Purim, ya estaban haziendo y
guardando. Mi abuela y mi madre, las descansadas, no paraban un minuto, ya
aquí, ya ahí, mirando y cuidando que todo fuera como y como. Teníamos a
Messodita Paipero, que ayudaba tambien en la cozzina, solo maajjando y
maajjando assucar de pilón de Cazablanca, pa`que no faltara. Ese almehrés, no
paraba de llenarse y de vaziarse. »»»»»»»»»»» Se
hazían, Alhaluas de linazza, de ajjonjolí, de almendras, de alvellanas
americanas...! De todo...de todo! Faltaban manos para las Fijjuelas... !
Endiamantadas...!Finiiitas..pero llenas de chubbajas, como debe ser. ! Y esa
Piñonata...! ! Y esos Makhrotes...! ! Y esos Frojjaldes y los Cuilejjs...!
Como rozzas, ansina eran! Tamíen hazzían los marronchinos y los
masapanes...Era la espesialidad de mi cazza...! Que boniiitos...! Parecían de
tienda. ¿
Y las 'adas...? ¿ Vosotros teniaís 'adas? La verdad...en mi cazza no teníamos
munchas, pero el caldo de letrea, para la Seudá de Purim, no podía
faltar...!¡Cuantimás la 'ada de la gaína arrellenada de esa noche...! M' acordoy del plato arremontado, rellenado de
bienmesabe de almendras...Era el rey de la mezza del día de Purím. El golor
con que se llenaba la cazza...del azahar de las rosquitas de huevo fritas y
en almíbar...! ¡Levaban el alma! ¡ Y esos almendrados! No había mezza que no
los tuviera...!¡ Y los mantecados, hechos con la mejjor azzuda...! ¡ Que
alegría - Que alegría...! »»»»»»»»»»» Otra
'ada teníamos, que era la del juego la noche de Purim. Los grandes, apartados
de la mezza de los chicos...jugaban cartas...Ya fuera el siete y medio...ya
fuera el Poker, si todos los que se arrejuntaban en mi cazza sabían, ya era a
la ronda..Lo que fuera....la cozza era jugar toda la noche. Nozotros los
chicos, nos embebecíamos con el Loto. Las apuestas las hazíamos de a perra
gorda au de a perra chica...ya fuera llenando todo el cartón, ya fuera
llenando la lineá.¿ Y qué era lo más bonito? Lo más bonito era cuando
cantaban los numerós. Cada uno con su nombre: << El de la 'ainará, que
era el 5...el catuerse...que era el 14 y al 15 le dezían..la niña bonita. Al
22 le llamaban los dos patitos y la edad del mamzer era el 33. Ansí,
pasábamos la noche jugando y riendo...perdiendo y ganando.¡Como nos
quedábamos con el alma en la palma, esperando oyer el numeró último que mos
faltaba pa' ganar...! ¡Y como mos alegrábamos cuando ganábamos...! ¿ Y todo
era qué?...Cuatro gordas que mos paresían una fortuna...¡ La inosensia de los
críos de mi tiempo! Y de mientras se jugaba, esa mezza en el medio de ella,
llena de hajjas y hajjitas, para pasar la flaqueza y también pa volar el
sueño y poder quedarnos »»»»»»»»»»» en
vela toda la noche de Purim...La amarga de la mora...ya iba, ya venía traendo
tippades y tippades de té con hierbabuena, o shiva y levando los vazzos
vazzíos de los que se iban a echarsen. Al
día siguiente, al muddén, ya todo estaba listo para abrir las puertas de la
cazza, que se quedaban de par en par hatta el anocheser. ¡ Y empesaba ese
desfile de los pobres del pueblo! Mozotros los niñitos, esperando en la
puerta para repartir las perras gordas a los críos o las pesetas a los
grandes. Entre venida y venida de los pidiones, llegaban las vizitas de la
cazza, los amigos, los vezinos, la familia. Enfin, ese día era ansina.
También mis primos venían para jugar y para ayudarnos a repartir a los
pobres. Porque eso de dar, lo hazíamos los chiquitos. Y
de mientras mos vizitaban...nuestro moro Abd-El-Kamel, levaba y traía sinías
llenas de todo para gostar. Levaba de lo nuestro a la familia y a los amigos
y ellos devolvían la sínia llena de lo de ellos. Esa era la 'ada. ¡A má podía
ser de otra manera...! ¡Wueeeeno si no se cumplía con todos...! ¡A´ ajjeb...! En Purim, teníamos la costumbre nuestra de
Larache, que era la, salida de las al-'azbas, con una bolsita de tefel-limes,
de veludo, bordada con hilos de oro, (como las mappot de los Sefarim).
Muy bien hhadleada, con un cordón para colgarla del braso y que mos servía
para meter los chavos, que ibamos a pedir, en las cazzas de los pudientes del
pueblo. Mos vestíamos de lo mejor y cogidas de braseta, íbamos de dos en dos,
a las cazzas que mos pertenesían. Eso era,lo que habían sacado, la Sociedad
de Damas Israelitas de Larache, para apañar chavos, para ayudar a los
nesesitados, cuando llegara Pesah. ¡Muncho que se apañaba! Se compraba
sapatos y ropita para los críos y las tortas y el vino para pascuar. Todo
ello muy bien distribuido...¡Se haga el mazzal por esas señoras...! Mientras
mozotras ibamos a las cazzas, donde mos resibían de lo mejor, mos pasaban a
la mezza para gostar de todo y endulsar la boca, los hombres y los niños, se
iban a la snoga para leer la Meguil- la d' Ester....¡la verdad, todo era muy
bonito, muy bonito! »»»»»»»»»»» |